por: Arjan Mulders, HLB Netherlands 
publicado en diciembre 2022

 

La Guerra en Ucrania, que comenzó el 24 de febrero de 2022, ha causado un daño significativo a todas las actividades económicas del país, especialmente en el sector agrícola, que es un motor clave de la economía en todos los niveles. Pero, ¿cómo impacta la guerra en el sector agrícola? ¿Cómo está afectando los precios mundiales de los alimentos?

Efectos de la Guerra en Ucrania en el Sector Agrícola 

Debido a la creciente escasez mundial de alimentos, los países de todo el mundo buscan utilizar sus propios recursos para compensar la escasa importación. La mayoría de los productos agrícolas del mundo provienen de Europa, siendo Ucrania responsable de más de la mitad de la cosecha de maíz de Europa y Rusia responsable de un tercio de los fertilizantes utilizados en el continente. Los efectos de la guerra, las sanciones a Rusia y los problemas de la cadena de suministro están afectando negativamente los esfuerzos agrícolas en Europa, lo que ha causado varios problemas a los agricultores, entre ellos:

Inflación y altos precios de mercado 

Rusia es uno de los mayores proveedores de crudo del mundo. A causa de la guerra, la tasa de importación de combustible se redujo, lo que provocó un aumento en el precio del combustible. El precio del crudo en el mercado global subió de alrededor de $76 por barril a principios de enero de 2022 a más de $110 por barril en marzo de 2022. Como resultado, ha aumentado los costos de transporte para los agricultores, reduciendo sus ingresos y ganancias. . Esto resultó en inflación y precios de mercado altos y los impactos de esto se pueden sentir en todas las industrias y sectores, especialmente en el sector agrícola. El aumento de los precios del combustible ha provocado una escasez de mantequilla y pan, que son necesidades humanas básicas.

Aumento del costo de fertilizantes

Rusia, uno de los principales productores de fertilizantes, representa alrededor del 17 % del fertilizante potásico mundial y alrededor del 15 % del comercio mundial de exportaciones de fertilizantes nitrogenados, según el Instituto Internacional de Investigación de Políticas Alimentarias. Sin embargo, debido a las estrictas sanciones, ha habido un grave problema de oferta y demanda, que exacerbó las condiciones ya difíciles para el suministro mundial de fertilizantes, lo que impulsó los precios de los fertilizantes hasta alcanzar máximos históricos en marzo pasado. Según el Banco Mundial, los precios mundiales de los fertilizantes habían aumentado un 30 % a principios de 2022 tras un aumento del 80 % el año anterior.

Rusia también es responsable de alrededor del 14 % del comercio mundial de gas natural, que es un componente clave en la fabricación de fertilizantes. Debido al conflicto, el país ha recortado drásticamente las exportaciones de gas a varios países, lo que ha afectado a su propia producción de fertilizante nitrogenado. Esto también ha resultado en un aumento de los costos de los fertilizantes, lo que reduce su asequibilidad para los agricultores.

Disminución de la producción de trigo

Antes de que comenzara la guerra, Ucrania y Rusia representaban casi el 30% del comercio mundial de trigo. Sin embargo, la repentina guerra detuvo las exportaciones y el país no pudo cumplir con este objetivo.

Según el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU., la cosecha de trigo de Ucrania de 2022 a 2023 solo alcanzará los 19,5 millones de toneladas, muy por debajo de la producción del año anterior de 33 millones de toneladas. El departamento también estima que Ucrania cosechará alrededor de 5 millones de hectáreas de trigo, que es un 32% menos en comparación con los 7,4 millones de hectáreas en 2021.

Con una cantidad limitada de trigo enviado desde Rusia y Ucrania, los precios del trigo aumentaron a niveles casi récord. De enero a marzo de 2022, los precios del trigo aumentaron aproximadamente un 62 %, de un precio promedio de $7 por bushel durante todo 2021 a más de $11 por bushel.

La escasez de trigo ha aumentado la inseguridad alimentaria en varios países, especialmente en aquellos que suelen importar la mayor parte de su trigo de Ucrania. Según las Naciones Unidas, la guerra en Ucrania podría aumentar la cantidad de personas que enfrentan inseguridad alimentaria aguda en alrededor de 47 millones este año.

Aumento de los precios de alimentos para el ganado

La disminución de la producción de trigo condujo a una escasez de suministro de trigo, lo que impulsó los precios de los productos alimenticios: el trigo constituye la base de la alimentación del ganado. Este aumento en el precio de los alimentos para el ganado significa productos lácteos y cárnicos más caros, ya que los agricultores se ven obligados a trasladar los costos a los consumidores.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, los precios de la carne alcanzaron un máximo histórico en junio, subiendo alrededor del 1,7 % desde mayo y alrededor del 12,7 % desde el año 2021, ya que la guerra siguió recortando el suministro. Además, los costos de los productos lácteos en abril fueron 4,1% más caros que en mayo y 24,9% más caros que en junio del año pasado.

Problemas de financiación

Debido a que los agricultores y las industrias agrícolas están experimentando problemas de flujo de efectivo, la única forma de contrarrestarlo es pedir préstamos a los bancos o a las compañías de préstamos. Estas instituciones, sin embargo, no están dispuestas a financiar a los agricultores por sus casi 18 meses de pérdidas imprevistas, lo que los deja desamparados.

Tanto Ucrania como Rusia juegan un papel clave en la cadena de suministro de alimentos del mundo. Es por eso que las empresas y los líderes de la industria que dependen directa o indirectamente de la agricultura deben prepararse para una grave escasez y el efecto dominó de las sanciones. Es importante poder desarrollar una respuesta adecuada cuando se produce una crisis como la guerra entre Rusia y Ucrania.

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